Beignets de fromage blanc à la banane

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 85 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 par kg 40 g
5. 5 Brown sugar 17 g
6. 6 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 17 ml
7. 7 Sugar 15 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger le fromage blanc avec l’œuf jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Ajouter le sucre et bien mélanger.

3. Écraser la banane⁴ à la fourchette pour obtenir un purée et l’incorporer au mélange.

4. Incorporer progressivement la farine et pétrir une pâte souple qui se décolle des parois du bol.

5. Faire chauffer une poêle avec du beurre, y déposer des cuillerées de pâte et dorer à feu moyen 3–4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

6. Faire fondre le sucre de canne dans 1 cuillère à soupe d’eau dans une casserole, chauffer 2 minutes, ajouter la crème fraîche et laisser épaissir 1–2 minutes.

7. Servir les beignets nappés de la sauce tiède.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.