Tomates al horno con bacalao desalado y queso

1. 1 Pink salmon steakspaquete 600 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 200 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 20 g
4. 4 Mayonnaise 20 g
5. 5 Black olivespaquete 300 g ≈ $2.50 20 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Olive oil 5 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Precalentar el horno a 200 °C. Cortar los tomates² por la mitad, vaciar la pulpa con una cuchara y salar ligeramente el hueco.

2. Cortar el bacalao desalado (sin piel ni espinas) en trocitos pequeños, salar al gusto y mezclar con mayonesa.

3. Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva y colocar las mitades de tomate² con el lado hueco hacia arriba.

4. Rellenar los tomates² con la mezcla de bacalao, cubrir cada uno con una loncha fina de queso y una aceituna negra cortada por la mitad.

5. Hornear 15–18 minutos, hasta que el pescado opaque y se desmenuce fácilmente, y el queso se derrita.

6. Dejar reposar 2 minutos y servir caliente.