Tomates assados com peixe-gravata e queijo

1. 1 Pink salmon steakspacote 600 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 200 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
4. 4 Mayonnaise 20 g
5. 5 Black olivespacote 300 g ≈ $2.50 20 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Olive oil 5 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 200 °C. Corte os tomates² ao meio, retire a polpa com uma colher e tempere levemente o interior com sal.

2. Corte o peixe-gravata (sem pele e espinhas) em pequenos pedaços, tempere levemente com sal e misture com maionese.

3. Passe um fio de azeite na forma e coloque as metades dos tomates² com a parte oca para cima.

4. Recheie os tomates² com o peixe, coloque uma fatia fina de queijo por cima e metade de uma azeitona.

5. Asse por 15–18 minutos, até que o peixe fique opaco e se desmanche facilmente, e o queijo derreta.

6. Deixe descansar 2 minutos e sirva quente.