Estofado de ternera con berenjena en olla exprés

1. 1 Stewing beefpaquete 600 g ≈ $11.36 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
4. 4 Eggplant≈ $4.33 por kg 65 g
5. 5 Sunflower oil 12 ml
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 por kg 30 g
7. 7 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la zanahoria en trozos gruesos, corta el cebolla en cubos, y pica la berenjena, los tomates⁶ y la ternera en cubos

2. Mezcla las verduras y la carne, añade aceite, agua, sal y especias

3. Coloca la mezcla en la olla exprés y selecciona el programa de cocción lenta (estofado) para la carne durante 45 minutos

4. Cocina a presión