Говядина с баклажаном в мультиварке

1. 1 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 200 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
4. 4 Баклажан≈ $4.33 за кг 100 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 50 г
6. 6 Масло подсолнечное 12 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину¹ нарезать кубиками по 2–3 см, баклажан⁴ и помидоры⁵ кубиками, лук² мелко, морковь³ натереть на крупной тёрке.

2. В чашу мультиварки влить масло, выложить мясо и обжарить 10 минут в режиме «Жарка», помешивая.

3. Добавить лук² и морковь³, обжарить 5 минут. Добавить баклажан⁴, помидоры⁵, соль и перец, влить 100 мл воды и перемешать.

4. Закрыть крышку и тушить 50 минут в режиме «Тушение». Блюдо готово, когда мясо легко режется вилкой.

5. Перемешать и подавать горячим.