Bœuf et aubergine au cocotte-minute

1. 1 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
4. 4 Eggplant≈ $4.33 par kg 65 g
5. 5 Sunflower oil 12 ml
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 par kg 30 g
7. 7 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râper le carotte grossièrement, couper l’oignon en dés, puis l’aubergine, les tomates⁶ et le bœuf en cubes

2. Mélanger les légumes et la viande, ajouter l’huile, l’eau, le sel et les épices

3. Verser le tout dans la cocotte-minute et sélectionner le programme 'cuisson sous pression' pour 45 minutes

4. Laisser cuire à pression