多功能炖锅牛肉茄子

1. 1 Stewing beef包装 600 克 约等于 $11.47 200 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 40 克
4. 4 Eggplant≈ $4.33 每千克 100 克
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 每千克 50 克
6. 6 Sunflower oil 12 毫升
7. 7 Salt 2 克
8. 8 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将牛肉切成2–3厘米的方丁，茄子和西红柿也切成方丁，洋葱切细，胡萝卜用粗磨刀磨碎。

2. 在炖锅内倒入油，放入牛肉，用「炒」功能煸炒10分钟，不断翻动。

3. 加入洋葱和胡萝卜，再煸炒5分钟。然后放入茄子、西红柿、盐和胡椒粉，倒入100毫升水，搅拌均匀。

4. 盖上盖子，用「炖」功能炖煮50分钟，直到牛肉软烂、易用叉子叉断。

5. 搅匀后热气腾腾地端上桌。