Brochetas de pavo con verduras y manzanas

1. 1 Turkey breast filletpaquete 600 g ≈ $5.96 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
4. 4 Apples≈ $3.50 por kg 105 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 55 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sugar 8 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el filete de pavo en cubos de 3 cm, mézclalo con sal, pimienta, perejil picado y aceite de girasol. Déjalo en la nevera 20–30 minutos.

2. Pica la cebolla y el pimiento en trozos grandes, y los tomates³ en rodajas.

3. Ensarta en las brochetas alternando pavo, cebolla, pimiento y tomate³.

4. Pela las manzanas, córtalas en gajos y saltea en aceite de oliva con una pizca de azúcar y sal 8 minutos hasta que estén tiernas.

5. Dora las brochetas en una sartén 12–15 minutos, dándoles la vuelta, hasta que queden crujientes y el pavo esté blanco por dentro, sin jugo rosado.

6. Sirve caliente con el acompañamiento de manzanas.