Шашлычки из индейки с овощами и яблоками

1. 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $5.96 180 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
4. 4 Яблоки≈ $3.50 за кг 105 г
5. 5 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 55 г
6. 6 Масло оливковое 10 мл
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Масло подсолнечное 8 мл
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Сахар 8 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Филе¹ индейки нарезать кубиками 3 см, смешать с солью, перцем, рубленым укропом¹⁰ и подсолнечным маслом. Оставить в холодильнике на 20–30 минут.

2. Лук² и болгарский перец⁵ нарезать крупно, помидоры³ — дольками.

3. Нанизать на шпажки чередуя индейку, лук², перец⁵ и помидоры³.

4. Яблоки⁴ очистить, нарезать ломтиками и тушить на оливковом масле с сахаром и щепоткой соли 8 минут до мягкости.

5. Шпажки жарить на сковороде 12–15 минут, переворачивая⁵, до золотистой корочки; индейка должна быть белой внутри, без розового сока.

6. Подать горячими с яблочным⁴ гарниром.