Blanquette de dinde aux brochettes, légumes et pommes

1. 1 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $6.07 35 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 340 g
4. 4 Apples≈ $3.50 par kg 105 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 par kg 55 g
6. 6 Olive oil 14 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml
10. 10 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sugar 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le blanc de dinde en morceaux et alterner avec des rondelles d’oignon, de poivron rouge et de tomates³ sur des brochettes

2. Parsemer d’herbes fraîches et d’épices, puis laisser mariner au frigo 20 à 30 min

3. Éplucher et couper les pommes en fines tranches, puis les faire revenir à l’huile d’olive

4. Ajouter du sucre et du sel, puis laisser mijoter jusqu’à tendreté

5. Faire dorer les brochettes à feu moyen 5 à 6 min de chaque côté

6. Terminer la cuisson au micro-ondes 5 min

7. Servir chaud avec les pommes caramélisées en accompagnement