Churrasco de peru com legumes e maçãs

1. 1 Turkey breast filletpacote 600 g ≈ $5.96 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
4. 4 Apples≈ $3.50 por kg 105 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 por kg 55 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sugar 8 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o peito de peru em cubos de 3 cm e misture com sal, pimenta, coentro picado e azeite de girassol. Deixe marinar na geladeira por 20–30 minutos.

2. Pique a cebola e o pimentão em pedaços grandes e os tomates³ em rodelas.

3. Enfileire no espeto, alternando peru, cebola, pimentão e tomate³.

4. Descasque as maçãs, corte em fatias e refogue em azeite de oliva com uma colher de açúcar e uma pitada de sal por 8 minutos, até ficarem macias.

5. Grelhe os espetinhos em uma frigideira por 12–15 minutos, virando de vez em quando, até ficarem dourados; o peru deve estar branco por dentro, sem suco rosado.

6. Sirva quente, acompanhado das maçãs refogadas.