Puten-Spieße mit Gemüse und Apfelbeilage

1. 1 PutenbrustfiletPackung 600 g ≈ $5.96 180 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
4. 4 Äpfel≈ $3.50 pro kg 105 g
5. 5 Paprika≈ $6.00 pro kg 55 g
6. 6 Olivenöl 10 ml
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
9. 9 Sonnenblumenöl 8 ml
10. 10 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Zucker 8 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Putenbrust¹ in 3 cm große Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, gehacktem Dill¹⁰ und Sonnenblumenöl vermengen. 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Zwiebeln² und Paprika⁵ grob schneiden, Tomaten³ in Scheiben schneiden.

3. Auf Spieße abwechselnd Pute¹, Zwiebeln², Paprika⁵ und Tomaten³ stecken.

4. Äpfel⁴ schälen, in Scheiben schneiden und in Olivenöl mit etwas Zucker und einer Prise Salz 8 Minuten weich dünsten.

5. Die Spieße in einer Pfanne 12–15 Minuten braten, wenden, bis sie goldbraun sind; die Pute¹ sollte innen durchgegart sein, ohne rosa Saft.

6. Heiß mit der Apfelbeilage servieren.