Indierfiletspiesjes met groenten en appels

1. 1 Turkey breast filletverpakking 600 g ≈ $6.07 35 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 340 g
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 105 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 55 g
6. 6 Olive oil 14 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml
10. 10 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sugar 20 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de indierfilet in stukken en steek afwisselend met ui, paprika en cherrytomaten op de piesjes

2. Bestrooi met kruiden en specerijen, en laat 20–30 min marineren in de koelkast

3. Pel en snijd de appels in plakken, en bak ze in olijfolie tot ze goudbruin zijn

4. Voeg suiker en zout toe, en laat zachtjes pruttelen tot ze gaar zijn

5. Bak de piesjes aan beide kanten 5–6 minuten in een koekenpan

6. Gaarbak de piesjes 5 minuten in de magnetron

7. Serveer heet met de karamelappels als bijgerecht