Spiedini di tacchino con verdure e mele

1. 1 Turkey breast filletconfezione 600 g ≈ $5.96 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 105 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 55 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sugar 8 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare il petto di tacchino a cubetti da 3 cm, mescolare con sale, pepe, prezzemolo tritato e olio di girasole. Lasciare in frigorifero per 20–30 minuti.

2. Tagliare a pezzi grossi la cipolla e il peperone dolce, i pomodori a fette.

3. Infilare sugli spiedini alternando tacchino, cipolla, peperone e pomodoro.

4. Sbucciare le mele, tagliarle a fette e stufarle in olio d’oliva con zucchero e una presa di sale per 8 minuti, fino a renderle morbide.

5. Cuocere gli spiedini in padella per 12–15 minuti, girandoli, fino a ottenere una crosta dorata; il tacchino deve risultare interno bianco, senza tracce rosse.

6. Servire caldi con la contornatura di mele.