Tostadas monstruosas de aguacate y huevo
Tostadas sustanciosas con aguacate, huevo duro y ojos graciosos de aceitunas. Un desayuno temático perfecto para el 31 de octubre.
- Tiempo
- 18 min
- Porción
- 379 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.56
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Toast breadpaquete 500 g ≈ $2.00 60 g
- 2 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 4 Black olivespaquete 300 g ≈ $2.50 10 g
- 5 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 40 g
- 6 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
- 7 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hierve el huevo en agua, cocina 9 minutos, enfría y pela.
Tuesta el pan en una sartén seca 1–2 minutos por lado hasta que quede dorado.
Machaca el aguacate con jugo de limón y sal.
Unta el aguacate sobre las tostadas.
Corta el huevo en rodajas y colócalas como ojos, añade pupilas de aceitunas y trozos de cereza como boca.
Consejos
- Por qué así
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays slightly runny and doesn't spread when you slice it into rounds. If you overcook it, the toast will turn too soft.
- Sustituciones
- Swap the black olives for pitted olives (10 g) or use black pepper for the pupils. You can skip the cherry tomatoes and add salt to the avocado for flavor.
- Errores frecuentes
- If the avocado darkens on the toast within 10 minutes, you didn't add lemon juice or the bread is too moist.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Cut the toast before serving and spread the avocado 5 minutes before eating.
- Con qué servir
- Serve with tea or hot chocolate at a kids' party or a themed party.
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