Monster-Toast mit Avocado und Ei
Sättigende Avocado-Toast mit gekochtem Ei und lustigen Olivenaugen – perfekt als thematischer Frühstücks-Snack für den 31. Oktober.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 379 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.56
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 ToastbrotPackung 500 g ≈ $2.00 60 g
- 2 AvocadoPackung 1 Stk. ≈ $1.20 0,5 Stk.
- 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 4 Schwarze OlivenPackung 300 g ≈ $2.50 10 g
- 5 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 40 g
- 6 Zitrone≈ $4.65 pro kg 10 g
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ein Ei mit Wasser auffüllen, zum Kochen bringen und 9 Minuten hart kochen, dann abkühlen und schälen.
Das Brot auf einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten pro Seite knusprig rösten.
Die Avocado2 mit Zitronensaft6 und Salz zerdrücken.
Die Avocado2-Masse auf die Toastscheiben1 streichen.
Das Ei in Scheiben schneiden, als Augen anordnen, mit Oliven als Pupillen und Kirschtomatenstücken als Mund ergänzen.
Tipps
- Warum so
- Вари яйцо 9 минут, чтобы желток оставался слегка жидким и не растекался при нарезке кружками. Если переваришь, тост станет слишком мягким.
- Ersatz
- Замени маслины оливками без косточек (10 г) или черным перцем для зрачков. Черри можно убрать, добавив соль на авокадо для вкуса.
- Häufige Fehler
- Если авокадо потемнеет на тосте через 10 минут, значит, не добавил лимонный сок или хлеб слишком влажный.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Режь тост перед подачей, авокадо намазывай за 5 минут до еды.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или горячим шоколадом на детском утреннике или тематической вечеринке.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.