Toast mostruosi con avocado e uovo
Toast ricchi di avocado, uovo sodo e buffi occhiolini di olive nere. Un’idea perfetta per una colazione tematica del 31 ottobre.
- Tempo
- 18 min
- Porzione
- 379 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.56
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Toast breadconfezione 500 g ≈ $2.00 60 g
- 2 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,5 pz
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 4 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 10 g
- 5 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 40 g
- 6 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
- 7 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Portare l'acqua a bollore, immergere l'uovo e cuocerlo per 9 minuti, poi raffreddarlo e sbucciarlo.
Toastare1 il pane asciutto in una padella senza olio per 1–2 minuti per lato fino a doratura.
Schiacciare l'avocado2 con succo di limone e sale.
Tagliare l'uovo a rondelle, disporle come occhi, aggiungere olive nere come pupille e pezzetti di ciliegina come bocca.
Consigli
- Perché così
- Boil the egg for 9 minutes so the yolk stays slightly runny and doesn't spread when you slice it into rounds. If you overcook it, the toast will turn too soft.
- Sostituzioni
- Swap the black olives for pitted olives (10 g) or use black pepper for the pupils. You can skip the cherry tomatoes and add salt to the avocado for flavor.
- Errori comuni
- If the avocado darkens on the toast within 10 minutes, you didn't add lemon juice or the bread is too moist.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Cut the toast before serving and spread the avocado 5 minutes before eating.
- Servire con
- Serve with tea or hot chocolate at a kids' party or a themed party.
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