Calabaza asada picante para acompañar carnes

1. 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 120 g
2. 2 Oranges≈ $3.80 por kg 80 g
3. 3 Jam 30 g
4. 4 Mustard 4 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 4 g
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar la calabaza y cortarla en rodajas de 2 cm de grosor

2. Exprimir el jugo de un naranja

3. Engrasar una fuente con aceite de girasol, colocar las rodajas de calabaza y verter el jugo de naranja

4. Espolvorear con canela, pimienta y sal, cubrir con papel aluminio y hornear 15 minutos a 200 °C

5. Mezclar mostaza con mantequilla derretida, añadir mermelada y revolver hasta integrar

6. Retirar el papel aluminio, colocar la salsa sobre la calabaza y hornear 20 minutos más a 220 °C hasta que quede tierna y con costra caramelizada

7. Servir con carnes o como plato principal

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.