Taquilla de Calabaza Asada con Glaseado de Naranja y Mostaza

1. 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 120 g
2. 2 Oranges≈ $3.77 por kg 35 g
3. 3 Jam 30 g
4. 4 Mustard 4 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pelar la calabaza y cortar en rodajas de 2 cm de grosor

2. Exprimir el jugo de las naranjas

3. Colocar las rodajas de calabaza en una fuente para hornear y verter el jugo de naranja sobre ellas

4. Espolvorear con canela y pimienta negra, cubrir con papel aluminio y hornear 15 minutos a 200°C (400°F)

5. Mezclar mostaza de Dijon con mantequilla derretida, añadir mermelada de naranja y batir hasta integrar

6. Extender la salsa sobre la calabaza y hornear sin tapa 20 minutos a 220°C (425°F)

7. Servir con carnes asadas o como plato independiente

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.