Calabaza en freidora de aire con miel y canela
Rodajas de calabaza asadas hasta quedar tiernas con miel, canela y un poco de aceite. Resulta una guarnición dulce o un tentempié ligero y templado.
- Tiempo
- 23 min
- Porción
- 189 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.70
- Proteína
- 3 g
Ingredientes
- 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 250 g
- 2 Honey 15 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Pela la calabaza y córtala en rodajas de unos 1,5 cm de grosor.
Mezcla la miel, el aceite de oliva, la canela y la sal, y unta las rodajas por todos lados.
Coloca la calabaza en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
Cocina a 190 °C 15–18 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada por los bordes.
Sírvela templada o déjala enfriar a temperatura ambiente.
Consejos
- Por qué así
- Lay the slices in a single layer. Hot air flows around the edges, and the pumpkin dries out instead of stewing in its own juice.
- Sustituciones
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 12–15 g of sugar instead of honey, the crust will be drier.
- Errores frecuentes
- A common mistake is cutting slices thicker than 2 cm. After 18 minutes the edges are already dark, while the middle stays firm when pierced.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 170 °C, or eat cold.
- Con qué servir
- Serve with cottage cheese or thick yogurt as an afternoon snack.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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