Ranas de Chocolate con Relleno de Maní y Nueces
Figuras de chocolate oscuro y con leche moldeadas a mano, rellenas de pasta de maní y nueces picadas. Sin moldes, quedan como galletas de chocolate.
- Tiempo
- 1 h
- Porción
- 379 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.49
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 25 g
- 2 Milk chocolatepaquete 90 g ≈ $1.80 25 g
- 3 Peanut butterpaquete 300 g ≈ $3.00 10 g
- 4 Mixed nutspaquete 200 g ≈ $5.00 8 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Rompes el chocolate oscuro y el chocolate con leche en un tazón; pica finamente la mezcla de nueces.
Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que quede suave cada vez.
Coloca la mitad del chocolate en moldes o forma pequeñas galletas con una cuchara sobre papel encerado.
Mezcla la pasta de maní con las nueces picadas, extiéndela sobre el chocolate y cubre con el resto del chocolate.
Enfría en el refrigerador 30–40 minutos hasta que endurezca completamente.
Consejos
- Por qué así
- Melt the chocolate in short bursts so it doesn't burn. If you overheat it, it turns bitter and loses its shine.
- Sustituciones
- Replace the peanut butter with 10 g of sweet curd cheese mixed with sugar. Instead of the nut mix, use 8 g of crushed pecans or walnuts.
- Errores frecuentes
- If the filling leaks through the chocolate, you added too much or didn't seal it tightly with the top layer.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 3 days. Warm for 10 seconds in the microwave, but it's better to eat them fresh.
- Con qué servir
- Serve with tea or coffee after lunch, when you want something sweet but don't feel like cooking.
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