Курячі фрикадельки у томатному соусі з пастою
М'які курячі фрикадельки тушкуються у ніжному томатному соусі та подаються з пастою. Страву смачну, але не гостру, без складних інгредієнтів.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 448 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.36
- Білок
- 26 г
Інгредієнти
- 1 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.91 95 г
- 2 Breadcrumbs 12 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 120 г
- 5 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
- 6 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 45 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати курячий фарш, сухарі, яйце, половину солі та щепотку перцю, потім сформувати невеликі фрикадельки.
Дрібно нарізати цибулю та обсмажити на олії 3 хвилини до м'якості.
Додати фрикадельки та обсмажити 4–5 хвилин, акуратно перевертаючи, поки поверхня не підсмажиться.
Влити томатну пасту (або сок), розтерти ложкою, додати сіль і тушкувати під кришкою 12–15 хвилин до готовності фрикаделек.
Варити пасту у підсоленій воді 8–10 хвилин до м'якості, злити воду.
Змішати пасту з частиною соусу, зверху викласти фрикадельки та подавати гарячими.
Поради
- Чому так
- Фрикадельки обжаривай 4–5 минут до золотистой корочки, иначе они будут сухими внутри. Лук туши 3 минуты на среднем огне, чтобы не подгорел.
- Чим замінити
- За томаты в соку используй 120 г томатной пасты, разведенной в 50 мл воды. Вместо макарон возьми рис или лапшу — 45 г сухого.
- Де помиляються
- Если фрикадельки ломаются при переворачивании, фарш был слишком влажным. Добавляй сухари постепенно, проверяя консистенцию.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты с крышкой, добавив 2 ст. ложки воды. Пасту лучше съесть сразу.
- З чим подати
- Подавай с зеленью петрушки или укропа, нарезанной мелко. Подходит к праздничному столу или семейному ужину с салатом.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.