Курячі фрикадельки у томатному соусі з пастою
М'які курячі фрикадельки тушкуються у ніжному томатному соусі та подаються з пастою. Страву смачну, але не гостру, без складних інгредієнтів.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 448 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.34
- Білок
- 26 г
Інгредієнти
- 1 Ground chickenупаковка 500 г ≈ $3.84 95 г
- 2 Breadcrumbs 12 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 120 г
- 5 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
- 6 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.37 45 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Salt 1 г
- 9 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати курячий фарш, сухарі, яйце, половину солі та щепотку перцю, потім сформувати невеликі фрикадельки.
Дрібно нарізати цибулю та обсмажити на олії 3 хвилини до м'якості.
Додати фрикадельки та обсмажити 4–5 хвилин, акуратно перевертаючи, поки поверхня не підсмажиться.
Влити томатну пасту (або сок), розтерти ложкою, додати сіль і тушкувати під кришкою 12–15 хвилин до готовності фрикаделек.
Варити пасту у підсоленій воді 8–10 хвилин до м'якості, злити воду.
Змішати пасту з частиною соусу, зверху викласти фрикадельки та подавати гарячими.
Поради
- Чому так
- Fry the meatballs for 4–5 minutes until golden, or they will be dry inside. Sauté the onion for 3 minutes over medium heat so it doesn't burn.
- Чим замінити
- Instead of tomatoes in their own juice, use 120 g tomato paste diluted in 50 ml water. Instead of pasta, take rice or noodles, 45 g dry.
- Де помиляються
- If the meatballs break when you turn them, the mince was too wet. Add the breadcrumbs gradually and check the consistency.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, adding 2 tbsp water. Eat the pasta right away.
- З чим подати
- Serve with finely chopped parsley or dill. Works for a festive table or a family dinner with a salad.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.