Gelatina de capas de colores
Un postre festivo y elegante de tres sabores en copitas transparentes. Cada porción es ligera, individual y mantiene su forma perfecta en la mesa de celebración.
- Tiempo
- 1 h 45 min
- Porción
- 143 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.66
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Orange juicepaquete 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 2 Grape juicepaquete 1 l ≈ $3.50 70 ml
- 3 Apple juicepaquete 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 4 Gelatin 5 g
- 5 Sugar 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Divide la gelatina en 3 partes y remoja cada una en un poco del jugo correspondiente durante 10 minutos.
Calienta el jugo de naranja con una parte del azúcar hasta que esté caliente (sin hervir) y disuelve la gelatina hidratada.
Vierte la primera capa en las copitas y refrigera 30 minutos hasta que cuaje la superficie.
Calienta el jugo de uva con la gelatina, déjalo enfriar 3–5 minutos y vierte como segunda capa. Refrigera 30 minutos.
Prepara la capa de manzana igual, viértela encima y refrigera otros 30 minutos.
Sirve cuando la gelatina esté completamente firme y no tiemble al inclinar ligeramente la copita.
Consejos
- Por qué así
- Soak the gelatin in the juice separately so each layer keeps its color and flavor and doesn't blend with the others. If you soak them together, the apple layer will turn pale.
- Sustituciones
- Swap the grape juice for cranberry, 70 ml, for a tart, slightly sour taste. Cut the sugar to 3 g if the juices are sweet.
- Errores frecuentes
- If a layer doesn't set in 30 minutes, check the juice temperature: it should be hot but not boiling. Cold juice won't dissolve the gelatin.
- Guardar y recalentar
- Keep for 2 days in the fridge, covered. Cut into portions and warm in the microwave for 10 seconds. Don't freeze, or it will separate.
- Con qué servir
- Serve at a birthday with unsweetened tea, or as a snack after lunch with cookies like Yubileynoye.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.