Gelatina de capas de colores
Un postre festivo y elegante de tres sabores en copitas transparentes. Cada porción es ligera, individual y mantiene su forma perfecta en la mesa de celebración.
- Tiempo
- 1 h 45 min
- Porción
- 143 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.66
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Orange juicepaquete 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 2 Grape juicepaquete 1 l ≈ $3.50 70 ml
- 3 Apple juicepaquete 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 4 Gelatin 5 g
- 5 Sugar 5 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Divide la gelatina en 3 partes y remoja cada una en un poco del jugo correspondiente durante 10 minutos.
Calienta el jugo de naranja con una parte del azúcar hasta que esté caliente (sin hervir) y disuelve la gelatina hidratada.
Vierte la primera capa en las copitas y refrigera 30 minutos hasta que cuaje la superficie.
Calienta el jugo de uva con la gelatina, déjalo enfriar 3–5 minutos y vierte como segunda capa. Refrigera 30 minutos.
Prepara la capa de manzana igual, viértela encima y refrigera otros 30 minutos.
Sirve cuando la gelatina esté completamente firme y no tiemble al inclinar ligeramente la copita.
Consejos
- Por qué así
- Желатин замачивай в соке отдельно, чтобы каждый слой не потерял цвет и вкус от смешивания. Если замочить вместе, яблочный слой побледнеет.
- Sustituciones
- Виноградный сок замени на клюквенный — 70 мл, будет кисловато-терпким. Сахар убавь до 3 г, если соки сладкие.
- Errores frecuentes
- Если слой не застывает за 30 минут, проверь температуру сока: он должен быть горячим, но не кипящим. Холодный сок не растворит желатин.
- Guardar y recalentar
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Разрезай на порции и разогревай в микроволновке 10 секунд. Не замораживай — расслоится.
- Con qué servir
- Подавай на день рождения с чаем без сахара или как перекус после обеда с печеньем типа «Юбилейного».
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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