三色層状ゼリー
透明なグラスに入れた、鮮やかなフルーツゼリー。軽やかなデザートで、パーティーテーブルでも形を保ちます。
- 所要時間
- 1 時 45 分
- 1人分
- 143 kcal
- 材料
- ≈ $0.66
- タンパク質
- 5 g
材料
- 1 Orange juiceパック 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 2 Grape juiceパック 1 l ≈ $3.50 70 ml
- 3 Apple juiceパック 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 4 Gelatin 5 g
- 5 Sugar 5 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ゼラチンを3等分し、それぞれのジュースに10分間浸して膨らませる。
オレンジジュースと砂糖を加熱し、沸騰させずに溶かす。膨らんだゼラチンを溶かして混ぜる。
グラスに1層目を注ぎ、30分冷蔵庫で固まるまで待つ。
ブドウジュースとゼラチンを同じように温め、3〜5分冷まし、2層目に注ぐ。30分冷やす。
リンゴジュースも同じ要領で温め、3層目に注ぎ、さらに30分冷蔵庫で固める。
ゼリーが完全に固まり、グラスを傾けても揺れない状態で提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Желатин замачивай в соке отдельно, чтобы каждый слой не потерял цвет и вкус от смешивания. Если замочить вместе, яблочный слой побледнеет.
- 代用できる材料
- Виноградный сок замени на клюквенный — 70 мл, будет кисловато-терпким. Сахар убавь до 3 г, если соки сладкие.
- よくある失敗
- Если слой не застывает за 30 минут, проверь температуру сока: он должен быть горячим, но не кипящим. Холодный сок не растворит желатин.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Разрезай на порции и разогревай в микроволновке 10 секунд. Не замораживай — расслоится.
- 合わせるもの
- Подавай на день рождения с чаем без сахара или как перекус после обеда с печеньем типа «Юбилейного».
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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