Gelatina a strati colorati
Un dessert leggero e festoso: gelatina trasparente a tre strati di succhi di frutta, servita in bicchierini individuali. Si mantiene perfettamente in forma e stupisce sulla tavola.
- Tempo
- 1 h 45 min
- Porzione
- 143 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.66
- Proteina
- 5 g
Ingredienti
- 1 Orange juiceconfezione 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 2 Grape juiceconfezione 1 l ≈ $3.50 70 ml
- 3 Apple juiceconfezione 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 4 Gelatin 5 g
- 5 Sugar 5 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Dividi la gelatina in 3 parti e falla inzuppare per 10 minuti ciascuna in un po’ del succo corrispondente.
Riscalda il succo d’arancia con un po’ di zucchero fino a che non sia caldo (senza bollire), poi sciogli la gelatina ammollata.
Versa il primo strato nei bicchierini e mettili in frigo per 30 minuti, finché la superficie non si rapprenda.
Riscalda allo stesso modo il succo d’uva con la gelatina, lascialo raffreddare 3–5 minuti e versa come secondo strato. Riponi in frigo per altri 30 minuti.
Prepara lo strato di mela nello stesso modo, versalo sopra e rimetti in frigo per altri 30 minuti.
Servi quando la gelatina sarà completamente indurita e non tremolerà se inclini leggermente il bicchiere.
Consigli
- Perché così
- Желатин замачивай в соке отдельно, чтобы каждый слой не потерял цвет и вкус от смешивания. Если замочить вместе, яблочный слой побледнеет.
- Sostituzioni
- Виноградный сок замени на клюквенный — 70 мл, будет кисловато-терпким. Сахар убавь до 3 г, если соки сладкие.
- Errori comuni
- Если слой не застывает за 30 минут, проверь температуру сока: он должен быть горячим, но не кипящим. Холодный сок не растворит желатин.
- Conservare e riscaldare
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Разрезай на порции и разогревай в микроволновке 10 секунд. Не замораживай — расслоится.
- Servire con
- Подавай на день рождения с чаем без сахара или как перекус после обеда с печеньем типа «Юбилейного».
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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