Kleurrijk laagjesgelei
Fris fruitgelei in drie lagen, geserveerd in transparante glaasjes. Een licht, portieerbaar dessert dat perfect vorm houdt op een feesttafel.
- Bereidingstijd
- 1 u 45 min
- Portie
- 143 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.66
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Orange juiceverpakking 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 2 Grape juiceverpakking 1 l ≈ $3.50 70 ml
- 3 Apple juiceverpakking 1 l ≈ $3.00 70 ml
- 4 Gelatin 5 g
- 5 Sugar 5 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Deel de gelatine in drie gelijke porties en weken elk in een klein beetje van de bijbehorende sap, 10 minuten.
Verwarm het sinaasappelsap met een deel suiker tot het heet is (niet koken), en los de opgezweefde gelatine erin op.
Schep de eerste laag in de glaasjes en zet ze 30 minuten in de koelkast tot het oppervlak vast is.
Verwarm op dezelfde manier het druivensap met gelatine, laat het 3–5 minuten afkoelen en giet het als tweede laag erop. Koel nogmaals 30 minuten.
Bereid de appellaag op dezelfde manier, giet bovenop en zet het nog eens 30 minuten in de koelkast.
Serveer als het gelei helemaal gestold is en niet meer trilt bij een lichte kanteling van het glaasje.
Tips
- Waarom zo
- Soak the gelatin in the juice separately so each layer keeps its color and flavor and doesn't blend with the others. If you soak them together, the apple layer will turn pale.
- Vervangingen
- Swap the grape juice for cranberry, 70 ml, for a tart, slightly sour taste. Cut the sugar to 3 g if the juices are sweet.
- Veelgemaakte fouten
- If a layer doesn't set in 30 minutes, check the juice temperature: it should be hot but not boiling. Cold juice won't dissolve the gelatin.
- Bewaren en opwarmen
- Keep for 2 days in the fridge, covered. Cut into portions and warm in the microwave for 10 seconds. Don't freeze, or it will separate.
- Serveer met
- Serve at a birthday with unsweetened tea, or as a snack after lunch with cookies like Yubileynoye.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.