Разноцветное желе слоями
Яркое фруктовое желе из трёх соков в прозрачных стаканчиках. Десерт лёгкий, порционный и хорошо держит форму на праздничном столе.
- Готовить
- 1 ч 45 мин
- Порция
- 143 ккал
- Продукты
- ≈ $0.66
- Белок
- 5 г
Продукты
- 1 Сок апельсиновыйупаковка 1 л ≈ $3.00 70 мл
- 2 Сок виноградныйупаковка 1 л ≈ $3.50 70 мл
- 3 Сок яблочныйупаковка 1 л ≈ $3.00 70 мл
- 4 Желатин 5 г
- 5 Сахар 5 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разделить желатин на 3 части и замочить каждую в небольшом количестве соответствующего сока1 на 10 минут.
Подогреть апельсиновый сок1 с частью сахара до горячего состояния, не кипятить. Растворить в нём набухший желатин.
Разлить первый слой по стаканчикам и убрать в холодильник на 30 минут, пока поверхность не схватится.
Так же подогреть виноградный сок1 с желатином, остудить 3–5 минут и налить вторым слоем. Охладить 30 минут.
Подготовить яблочный слой тем же способом, налить сверху и убрать в холодильник ещё на 30 минут.
Подавать, когда желе полностью застынет и не колышется при лёгком наклоне стаканчика.
Советы
- Почему так
- Желатин замачивай в соке отдельно, чтобы каждый слой не потерял цвет и вкус от смешивания. Если замочить вместе, яблочный слой побледнеет.
- Чем заменить
- Виноградный сок замени на клюквенный — 70 мл, будет кисловато-терпким. Сахар убавь до 3 г, если соки сладкие.
- Где ошибаются
- Если слой не застывает за 30 минут, проверь температуру сока: он должен быть горячим, но не кипящим. Холодный сок не растворит желатин.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Разрезай на порции и разогревай в микроволновке 10 секунд. Не замораживай — расслоится.
- С чем подать
- Подавай на день рождения с чаем без сахара или как перекус после обеда с печеньем типа «Юбилейного».
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.