Барвінкове шарове желе
Яскраве фруктове желе з трьох соків у прозорих склянках. Десерт легкий, порційний і добре тримає форму на святах.
- Час приготування
- 1 год 45 хв
- Порція
- 143 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.66
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Orange juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 70 мл
- 2 Grape juiceупаковка 1 л ≈ $3.50 70 мл
- 3 Apple juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 70 мл
- 4 Gelatin 5 г
- 5 Sugar 5 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розділити желатин на 3 частини й замочити кожну у невеликій кількості відповідного соку на 10 хвилин.
Підігріти апельсиновий сік з частиною цукру до гарячого стану, не доводячи до кипіння. Розчинити в ньому набухлий желатин.
Розлити перший шар по склянках і поставити в холодильник на 30 хвилин, поки поверхня не застигне.
Так само підігріти виноградний сік з желатином, охолодити 3–5 хвилин і налити другим шаром. Охолодити 30 хвилин.
Підготувати яблучний шар тим самим способом, налити зверху й поставити в холодильник ще на 30 хвилин.
Подавати, коли желе повністю застигне й не хитається при легкому нахилі склянки.
Поради
- Чому так
- Желатин замачивай в соке отдельно, чтобы каждый слой не потерял цвет и вкус от смешивания. Если замочить вместе, яблочный слой побледнеет.
- Чим замінити
- Виноградный сок замени на клюквенный — 70 мл, будет кисловато-терпким. Сахар убавь до 3 г, если соки сладкие.
- Де помиляються
- Если слой не застывает за 30 минут, проверь температуру сока: он должен быть горячим, но не кипящим. Холодный сок не растворит желатин.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Разрезай на порции и разогревай в микроволновке 10 секунд. Не замораживай — расслоится.
- З чим подати
- Подавай на день рождения с чаем без сахара или как перекус после обеда с печеньем типа «Юбилейного».
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.