Барвінкове шарове желе
Яскраве фруктове желе з трьох соків у прозорих склянках. Десерт легкий, порційний і добре тримає форму на святах.
- Час приготування
- 1 год 45 хв
- Порція
- 143 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.66
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Orange juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 70 мл
- 2 Grape juiceупаковка 1 л ≈ $3.50 70 мл
- 3 Apple juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 70 мл
- 4 Gelatin 5 г
- 5 Sugar 5 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розділити желатин на 3 частини й замочити кожну у невеликій кількості відповідного соку на 10 хвилин.
Підігріти апельсиновий сік з частиною цукру до гарячого стану, не доводячи до кипіння. Розчинити в ньому набухлий желатин.
Розлити перший шар по склянках і поставити в холодильник на 30 хвилин, поки поверхня не застигне.
Так само підігріти виноградний сік з желатином, охолодити 3–5 хвилин і налити другим шаром. Охолодити 30 хвилин.
Підготувати яблучний шар тим самим способом, налити зверху й поставити в холодильник ще на 30 хвилин.
Подавати, коли желе повністю застигне й не хитається при легкому нахилі склянки.
Поради
- Чому так
- Soak the gelatin in the juice separately so each layer keeps its color and flavor and doesn't blend with the others. If you soak them together, the apple layer will turn pale.
- Чим замінити
- Swap the grape juice for cranberry, 70 ml, for a tart, slightly sour taste. Cut the sugar to 3 g if the juices are sweet.
- Де помиляються
- If a layer doesn't set in 30 minutes, check the juice temperature: it should be hot but not boiling. Cold juice won't dissolve the gelatin.
- Зберігати й розігрівати
- Keep for 2 days in the fridge, covered. Cut into portions and warm in the microwave for 10 seconds. Don't freeze, or it will separate.
- З чим подати
- Serve at a birthday with unsweetened tea, or as a snack after lunch with cookies like Yubileynoye.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.