Mini-hamburguesas de albóndiga de pollo
Pequeños burgers con una albóndiga de pollo tierna, queso y vegetales. Porción ideal como plato caliente para una fiesta de cumpleaños infantil.
- Tiempo
- 30 min
- Porción
- 426 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.79
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Burger bunspaquete 4 unidades ≈ $2.00 1 unidades
- 2 Ground chicken breastpaquete 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Leaf lettucepaquete 150 g ≈ $0.65 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Sazona el picadillo de pollo con sal y forma una albóndiga pequeña y plana, del tamaño de la bolilla.
Calienta una sartén con aceite a fuego medio.
Dora la albóndiga 4–5 minutos por un lado, dale la vuelta y cocina otros 4 minutos hasta que salga jugo transparente.
Coloca el queso sobre la albóndiga, tapa la sartén 1 minuto para que se derrita.
Corta la bolilla por la mitad y tuesta ligeramente los cortes en una sartén seca 1 minuto.
Unta la parte inferior con ketchup, añade la lechuga, la albóndiga con queso y un rodaja de tomate5.
Cubre con la otra mitad de la bolilla y sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- Sustituciones
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- Errores frecuentes
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- Con qué servir
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
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