Mini-Hähnchen-Burger
Kleine Burger mit saftigen Hähnchen-Patties, Käse und Gemüse. Eine Portion eignet sich als warmes Gericht für eine Kindergeburtstagsfeier.
- Zeit
- 30 Min.
- Portion
- 426 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.79
- Eiweiß
- 32 g
Zutaten
- 1 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
- 2 Hähnchenbrust-HackPackung 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.65 10 g
- 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sonnenblumenöl 5 ml
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Hähnchenhackfleisch2 mit Salz vermengen und flache kleine Patties in der Größe der Brötchen formen.
Eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Patties 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und der Saft klar wird.
Käse auf das Patty geben, die Pfanne 1 Minute abdecken, damit der Käse schmilzt.
Das Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen 1 Minute in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
Die untere Hälfte mit Ketchup bestreichen, Salat, das Käse-Patty und eine Scheibe Tomate5 daraufgeben.
Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken und warm servieren.
Tipps
- Warum so
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- Ersatz
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- Häufige Fehler
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- Dazu passt
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
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