Mini-hambúrgueres de almôndega de frango
Hambúrgueres pequenos e macios com almôndega de frango, queijo e vegetais. Porção ideal como prato quente para festas infantis.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 426 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.79
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Burger bunspacote 4 unidades ≈ $2.00 1 unidades
- 2 Ground chicken breastpacote 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.65 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Tempere o frango moído com sal e modele uma almôndega fina do tamanho do pãozinho.
Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio.
Frite a almôndega por 4–5 minutos de cada lado, até que saia suco claro e fique dourada.
Coloque uma fatia de queijo sobre a almôndega, tampe a frigideira por 1 minuto para derreter.
Corte o pãozinho ao meio e torra as faces por 1 minuto em uma frigideira seca.
Passe ketchup na metade de baixo, acrescente alface, a almôndega com queijo e um círculo de tomate5.
Feche com a outra metade do pãozinho e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- Substituições
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- Erros comuns
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- Servir com
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
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