Міні-бургерчики з курячою котлетою
Дрібні бургерчики з м'якою курячою котлетою, сиром та овочами. Порція підходить як гаряча страва на дитячий день народження.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 426 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.79
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Burger bunsупаковка 4 шт ≈ $2.00 1 шт
- 2 Ground chicken breastупаковка 500 г ≈ $4.50 90 г
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
- 4 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 10 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 35 г
- 6 Ketchup 12 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Посолити курячий фарш і сформувати невелику плоску котлету за розміром булки.
Розігріти сковороду з маслом на середньому вогні.
Смажити котлету 4–5 хвилин з однієї сторони, перевернути і готувати ще 4 хвилини до появи прозорого соку.
Покласти на котлету сир, накрити сковороду кришкою на 1 хвилину, щоб сир розплавився.
Нарізати булку навпіл і трохи підсушити зрізи на сухій сковорідці 1 хвилину.
Змазати нижню половинку кетчупом, додати салат, котлету з сиром і кружечок помідора.
Накрити другою половинкою булки і подавати теплою.
Поради
- Чому так
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- Чим замінити
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- Де помиляються
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- З чим подати
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.