Міні-бургерчики з курячою котлетою
Дрібні бургерчики з м'якою курячою котлетою, сиром та овочами. Порція підходить як гаряча страва на дитячий день народження.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 426 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.77
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Burger bunsупаковка 4 шт ≈ $2.00 1 шт
- 2 Ground chicken breastупаковка 500 г ≈ $4.50 90 г
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 20 г
- 4 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.49 10 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 за кг 35 г
- 6 Ketchup 12 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Посолити курячий фарш і сформувати невелику плоску котлету за розміром булки.
Розігріти сковороду з маслом на середньому вогні.
Смажити котлету 4–5 хвилин з однієї сторони, перевернути і готувати ще 4 хвилини до появи прозорого соку.
Покласти на котлету сир, накрити сковороду кришкою на 1 хвилину, щоб сир розплавився.
Нарізати булку навпіл і трохи підсушити зрізи на сухій сковорідці 1 хвилину.
Змазати нижню половинку кетчупом, додати салат, котлету з сиром і кружечок помідора.
Накрити другою половинкою булки і подавати теплою.
Поради
- Чому так
- Жари котлету на среднем огне, чтобы сок не выкипал сразу, а мясо прожарилось равномерно. Если огонь сильный, поверхность подгорит, а внутри останется сырым.
- Чим замінити
- Замени сыр твёрдый на плавленый (20 г) — он быстрее плавится. Вместо листового салата возьми шпинат (10 г), но слегка обжарь его на сковороде.
- Де помиляються
- Если котлета ломается при переворачивании, фарш был пересолен или слишком влажный. Проверяй: сок должен быть прозрачным, а не розовым.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, укрыв тарелку. Ешь свежими — булочка быстро размякнет.
- З чим подати
- Подавай с картофелем фри или жареными овощами на детском празднике, чтобы уравновесить жирность котлеты.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.