Mini Chicken Patty Burgers
Tender little burgers with a soft chicken patty, cheese, and veggies. A perfect hot dish for a kid’s birthday party.
- Time
- 30 min
- Serving
- 426 kcal
- Ingredients
- ≈ $1.77
- Protein
- 32 g
Ingredients
- 1 Burger bunspack 4 pcs ≈ $2.00 1 pcs
- 2 Ground chicken breastpack 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheesepack 200 g ≈ $2.64 20 g
- 4 Leaf lettucepack 150 g ≈ $0.49 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Season the chicken patty mix with salt and shape into small, flat patties the size of a bun.
Heat a skillet with oil over medium heat.
Cook the patty 4–5 minutes on one side, flip, and cook another 4 minutes until juices run clear.
Place cheese on the patty, cover the skillet, and let melt for 1 minute.
Split the bun and lightly toast the cut sides in a dry skillet for 1 minute.
Spread ketchup on the bottom half, layer with lettuce, the cheesy patty, and a tomato5 slice.
Top with the other bun half and serve warm.
Tips
- Why it works
- Жари котлету на среднем огне, чтобы сок не выкипал сразу, а мясо прожарилось равномерно. Если огонь сильный, поверхность подгорит, а внутри останется сырым.
- Substitutions
- Замени сыр твёрдый на плавленый (20 г) — он быстрее плавится. Вместо листового салата возьми шпинат (10 г), но слегка обжарь его на сковороде.
- Common mistakes
- Если котлета ломается при переворачивании, фарш был пересолен или слишком влажный. Проверяй: сок должен быть прозрачным, а не розовым.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, укрыв тарелку. Ешь свежими — булочка быстро размякнет.
- Serve with
- Подавай с картофелем фри или жареными овощами на детском празднике, чтобы уравновесить жирность котлеты.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.