チキンパティーのミニハンバーガー
柔らかいチキンパティー、チーズ、野菜を挟んだ小さなハンバーガー。子どもの誕生会の温かいメニューに最適です。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 426 kcal
- 材料
- ≈ $1.77
- タンパク質
- 32 g
材料
- 1 Burger bunsパック 4 個 ≈ $2.00 1 個
- 2 Ground chicken breastパック 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 20 g
- 4 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.49 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンミンチに塩を加え、パンのサイズに合わせて平らな小さなパティーを成形する。
中火でフライパンに油を熱する。
パティーを4–5分間片面で焼き、裏返してさらに4分間透明な汁が出るまで焼く。
パティーの上にチーズを載せ、フライパンを蓋で1分間覆ってチーズを溶かす。
パンを半分に切り、乾いたフライパンで切り口を1分間軽く焼く。
下のパンにケチャップを塗り、サラダ、チーズの乗ったパティー、トマトの輪を順に重ねる。
上のパンで挟んで温かいうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Жари котлету на среднем огне, чтобы сок не выкипал сразу, а мясо прожарилось равномерно. Если огонь сильный, поверхность подгорит, а внутри останется сырым.
- 代用できる材料
- Замени сыр твёрдый на плавленый (20 г) — он быстрее плавится. Вместо листового салата возьми шпинат (10 г), но слегка обжарь его на сковороде.
- よくある失敗
- Если котлета ломается при переворачивании, фарш был пересолен или слишком влажный. Проверяй: сок должен быть прозрачным, а не розовым.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай в микроволновке 30 секунд, укрыв тарелку. Ешь свежими — булочка быстро размякнет.
- 合わせるもの
- Подавай с картофелем фри или жареными овощами на детском празднике, чтобы уравновесить жирность котлеты.
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