チキンパティーのミニハンバーガー
柔らかいチキンパティー、チーズ、野菜を挟んだ小さなハンバーガー。子どもの誕生会の温かいメニューに最適です。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 426 kcal
- 材料
- ≈ $1.79
- タンパク質
- 32 g
材料
- 1 Burger bunsパック 4 個 ≈ $2.00 1 個
- 2 Ground chicken breastパック 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンミンチに塩を加え、パンのサイズに合わせて平らな小さなパティーを成形する。
中火でフライパンに油を熱する。
パティーを4–5分間片面で焼き、裏返してさらに4分間透明な汁が出るまで焼く。
パティーの上にチーズを載せ、フライパンを蓋で1分間覆ってチーズを溶かす。
パンを半分に切り、乾いたフライパンで切り口を1分間軽く焼く。
下のパンにケチャップを塗り、サラダ、チーズの乗ったパティー、トマトの輪を順に重ねる。
上のパンで挟んで温かいうちに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- 代用できる材料
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- よくある失敗
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- 合わせるもの
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
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