Mini-burgers au poulet pané
Petits burgers moelleux avec une galette de poulet, fromage et légumes. Portion idéale en plat chaud pour un anniversaire d’enfant.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 426 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.79
- Protéine
- 32 g
Ingrédients
- 1 Burger bunspaquet 4 pcs ≈ $2.00 1 pcs
- 2 Ground chicken breastpaquet 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.65 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Assaisonner le hachis de poulet avec du sel et former une petite galette plate de la taille du pain.
Faire chauffer une poêle avec de l’huile à feu moyen.
Faire dorer la galette 4–5 minutes d’un côté, retourner et cuire encore 4 minutes jusqu’à ce que le jus soit clair.
Déposer le fromage sur la galette, couvrir la poêle avec un couvercle 1 minute pour faire fondre le fromage.
Couper le petit pain en deux et légèrement griller les tranches à sec dans une poêle 1 minute.
Étaler de la sauce tomate5 sur la moitié inférieure, ajouter la salade, la galette avec le fromage et une rondelle de tomate.
Recouvrir avec l’autre moitié du petit pain et servir tiède.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- Substitutions
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- Erreurs fréquentes
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- Servir avec
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
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