Mini-kipburger met gehaktballetje
Kleine, heerlijke burgers met een zacht kipgehaktballetje, kaas en groenten. Perfect als warm gerecht voor een kinderfeestje.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 426 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.79
- Eiwit
- 32 g
Ingrediënten
- 1 Burger bunsverpakking 4 stuks ≈ $2.00 1 stuks
- 2 Ground chicken breastverpakking 500 g ≈ $4.50 90 g
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 10 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 35 g
- 6 Ketchup 12 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Brouw het kipgehakt met zout en vorm kleine, platte balletjes in de grootte van een bolletje.
Verwarm een koekenpan met olie op middelhoog vuur.
Bak het balletje 4–5 minuten aan één kant, draai om en bak nog 4 minuten tot het sap helder is.
Leg een plakje kaas op het balletje, dek de pan af met een deksel en laat de kaas 1 minuut smelten.
Snijd het bolletje doormidden en droog de snijvlakken 1 minuut aan in een droge pan.
Smeer de onderkant met ketchup, leg er sla, het gehaktballetje met kaas en een plakje tomaat5 op.
Leg de bovenkant van het bolletje erop en serveer warm.
Tips
- Waarom zo
- Fry the patty over medium heat so the juices don't boil away at once and the meat cooks evenly. On high heat the surface burns while the inside stays raw.
- Vervangingen
- Swap the hard cheese for processed cheese (20 g), which melts faster. Instead of lettuce, take spinach (10 g), but lightly fry it in a pan.
- Veelgemaakte fouten
- If the patty breaks when you turn it, the mince was over-salted or too wet. Check that the juice runs clear, not pink.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Eat them fresh, since the bun goes soft quickly.
- Serveer met
- Serve with french fries or roasted vegetables at a kids' party to balance the richness of the patty.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.