Macarronada Assada com Queijo
Uma macarronada macia assada em molho cremoso de manteiga e queijo, com uma camada crocante de migalhas em cima. Ideal para porções infantis em festas caseiras.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 512 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.84
- Proteína
- 21 g
Ingredientes
- 1 Pastapacote 450 g ≈ $1.37 55 g
- 2 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 120 ml
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Wheat flour 8 g
- 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 35 g
- 6 Breadcrumbs 8 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe os macarões em água salgada por 1 minuto a menos do que indica a embalagem, até quase ficarem prontos.
Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha e deixe aquecer por 1 minuto, mexendo sempre.
Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter um molho liso, e cozinhe por 3–4 minutos até engrossar levemente.
Tire do fogo, misture o queijo ralado e o sal, depois junte aos macarões.
Coloque a massa em uma forma pequena, polvilhe com pão ralado.
Asse a 190 °C por cerca de 20 minutos, até que a parte de cima fique dourada e o molho comece a borbulhar levemente.
Dicas
- Porquê assim
- Boil the pasta until almost done so it doesn't overcook in the oven and keeps its shape. If it's too soft, the bake falls apart.
- Substituições
- Replace the hard cheese with grated rennet cheese, 35 g, or processed cheese, 30 g. Instead of breadcrumbs, use white bread crumbs, 10 g.
- Erros comuns
- If the top hasn't browned and the sauce isn't bubbling, the bake is raw inside. Check after 15 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keeps for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, covering the plate. Don't freeze, the crumb topping turns soft.
- Servir com
- Serve with a cucumber and tomato salad or with dried fruit compote at a kids' party.
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