Макароны с сыром в духовке

1. 1 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 55 г
2. 2 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 120 мл
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
4. 4 Мука пшеничная 8 г
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
6. 6 Сухари панировочные 8 г
7. 7 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить макароны¹ в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, до почти готового состояния.

2. Растопить сливочное масло³ в сотейнике, всыпать муку и прогреть 1 минуту, постоянно помешивая.

3. Влить молоко² тонкой струйкой, размешать до гладкого соуса и варить 3–4 минуты до лёгкого загустения.

4. Снять соус с огня, вмешать тёртый сыр⁵ и соль, затем соединить с макаронами¹.

5. Переложить массу в небольшую форму, посыпать сухарями.

6. Запекать при 190 °C около 20 минут, пока верх не станет золотистым, а соус не начнёт слегка пузыриться.