Käse-Hähnchen-Quesadilla-Dreiecke
Knusprige Quesadillas mit zartem Hähnchen, Mais und geschmolzenem Käse. Einfach in praktische Dreiecke schneiden.
- Zeit
- 25 Min.
- Portion
- 431 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.82
- Eiweiß
- 31 g
Zutaten
- 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 70 g
- 4 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 30 g
- 5 Sonnenblumenöl 3 ml
- 6 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Hähnchenbrust3 in leicht gesalzenem Wasser 12–15 Minuten pochieren, bis es gar ist, dann fein hacken.
Eine Tortilla auslegen, die Hälfte des geriebenen Käses auf die Hälfte streuen, dann Hähnchen3 und Mais4 daraufgeben.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und die Tortilla zur Hälfte zusammenklappen.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Quesadilla bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Vom Herd nehmen, wenn die Tortilla knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
In Dreiecke schneiden und warm servieren.
Tipps
- Warum so
- Boil the chicken whole so it stays juicy and slices easily. If you slice it raw, the juice ruins the tortilla.
- Ersatz
- Replace canned corn with boiled corn, 30 g, or frozen corn (thawed and squeezed dry). You can use Gouda, 35 g, instead of the hard cheese.
- Häufige Fehler
- If the tortilla isn't cooked through and the cheese hasn't melted, the heat was too low or the quesadilla was flipped too early.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- Dazu passt
- Serve with lemon juice and sliced fresh cucumber. Works for a family dinner or a picnic.
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