Triangles de quesadillas au poulet et fromage
Une quesadilla croustillante garnie de poulet tendre, maïs et fromage fondu. Facile à couper en triangles pratiques.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 431 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.82
- Protéine
- 31 g
Ingrédients
- 1 Wheat tortillaspaquet 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 35 g
- 3 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 70 g
- 4 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 30 g
- 5 Sunflower oil 3 ml
- 6 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire pocher un blanc de poulet dans de l’eau légèrement salée pendant 12–15 minutes jusqu’à cuisson, puis hacher finement.
Étaler une tortilla, saupoudrer la moitié du fromage râpé sur une moitié, puis ajouter le poulet et le maïs.
Recouvrir du reste de fromage et replier la tortilla en deux.
Faire chauffer une poêle huilée à feu moyen et cuire la quesadilla 2–3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Retirer de la poêle quand la tortilla est croustillante et le fromage bien fondu.
Couper en triangles et servir chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Boil the chicken whole so it stays juicy and slices easily. If you slice it raw, the juice ruins the tortilla.
- Substitutions
- Replace canned corn with boiled corn, 30 g, or frozen corn (thawed and squeezed dry). You can use Gouda, 35 g, instead of the hard cheese.
- Erreurs fréquentes
- If the tortilla isn't cooked through and the cheese hasn't melted, the heat was too low or the quesadilla was flipped too early.
- Conserver et réchauffer
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a lid. Don't freeze.
- Servir avec
- Serve with lemon juice and sliced fresh cucumber. Works for a family dinner or a picnic.
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