Gemüsesticks im Glas mit Dip
Frische Gemüsesticks werden portioniert in Gläsern mit cremigem Joghurt-Dip serviert. Diese leichte Vorspeise bringt Farbe und Knusper auf den Tisch.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 112 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.21
- Eiweiß
- 5 g
Zutaten
- 1 Möhren≈ $1.50 pro kg 45 g
- 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
- 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 45 g
- 4 StangenselleriePackung 400 g ≈ $2.20 25 g
- 5 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 15 g
- 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 3 g
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Gemüse waschen und trocken tupfen.
Karotte, Gurke2, Paprika3 und Sellerie in lange Sticks schneiden.
Dill7 fein hacken.
Griechischen5 Joghurt, Frischkäse6, Dill7 und Salz glatt rühren.
Dip in ein kleines Glas geben.
Gemüsesticks senkrecht ins Glas stellen und kalt servieren.
Tipps
- Warum so
- Овощи нарезай тонкими палочками, чтобы они не размякли в соусе и сохранили хруст. Если слишком толстые, станут мягкими через 10 минут.
- Ersatz
- За болгарский перец возьми красный сладкий перец той же массы. Укроп замени на петрушку, но уменьши вдвое — она горьковата.
- Häufige Fehler
- Если соус слишком жидкий, палочки размокнут и потеряют форму. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Перед подачей перемешай палочки с соусом, чтобы не расслоились.
- Dazu passt
- Подавай на детских праздниках или как дополнение к легкому салату из капусты и яблок.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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