杯装蔬菜棒配酸奶酱

Name: 杯装蔬菜棒配酸奶酱
Total time: 15 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Carrots — 45 克; Cucumbers — 50 克; Bell peppers — 45 克; Celery stalks — 25 克; Greek yogurt — 35 克; Cream cheese — 15 克; Dill — 3 克; Salt — 1 克

新鲜蔬菜棒分装在小杯中，搭配柔滑的酸奶酱。清淡的开胃菜为餐桌增添色彩和脆感。

烹饪时间: 15 分钟
份量: 112 kcal
材料: ≈ $1.21
蛋白质: 5 g

健康素食快速儿童友好无需烹饪

材料

1 Carrots≈ $1.50 每千克 45 克
2 Cucumbers≈ $3.67 每千克 50 克
3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 45 克
4 Celery stalks包装 400 克约等于 $2.20 25 克
5 Greek yogurt包装 250 克约等于 $1.80 35 克
6 Cream cheese包装 140 克约等于 $1.80 15 克
7 Dill包装 50 克约等于 $1.80 3 克
8 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

清洗并晾干蔬菜。
将胡萝卜、黄瓜、甜椒和芹菜切成长条状细棒。
将香菜切成碎末。
将希腊式酸奶、奶酪末、香菜和盐混合成光滑的酱汁。
在小杯底部铺上酱汁。
将蔬菜棒直立插入杯中，冷藏后食用。

小贴士

为什么这样做: Cut the vegetables into thin sticks so they don't go soft in the dip and stay crunchy. If they're too thick, they turn soft after 10 minutes.
可替换食材: Instead of bell pepper, use sweet red pepper in the same weight. Replace the dill with parsley, but halve the amount, it's slightly bitter.
常见错误: If the dip is too runny, the sticks turn soggy and lose their shape. Check the consistency 2 minutes after mixing.
保存与加热: Store in the fridge for no more than 2 days. Stir the sticks with the dip before serving so they don't separate.
搭配建议: Serve at kids' parties or as a side to a light cabbage and apple salad.