Овощные палочки в стаканчиках с соусом
Свежие овощные палочки подаются порционно в стаканчиках с мягким йогуртовым соусом. Лёгкая закуска добавляет на стол цвет и хруст.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 112 ккал
- Продукты
- ≈ $1.21
- Белок
- 5 г
Продукты
- 1 Морковь≈ $1.50 за кг 45 г
- 2 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
- 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 45 г
- 4 Сельдерей (стебли)упаковка 400 г ≈ $2.20 25 г
- 5 Йогурт греческийупаковка 250 г ≈ $1.80 35 г
- 6 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 15 г
- 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Вымыть и обсушить овощи.
Нарезать морковь1, огурец2, болгарский перец3 и сельдерей4 длинными палочками.
Мелко нарезать укроп7.
Смешать греческий йогурт5, творожный сыр6, укроп7 и соль до гладкого соуса.
Положить соус на дно небольшого стаканчика.
Поставить овощные палочки вертикально в стаканчик и подать охлаждёнными.
Советы
- Почему так
- Овощи нарезай тонкими палочками, чтобы они не размякли в соусе и сохранили хруст. Если слишком толстые, станут мягкими через 10 минут.
- Чем заменить
- За болгарский перец возьми красный сладкий перец той же массы. Укроп замени на петрушку, но уменьши вдвое — она горьковата.
- Где ошибаются
- Если соус слишком жидкий, палочки размокнут и потеряют форму. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не больше 2 дней. Перед подачей перемешай палочки с соусом, чтобы не расслоились.
- С чем подать
- Подавай на детских праздниках или как дополнение к легкому салату из капусты и яблок.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.