Palitos de legumes em copinhos com molho
Palitos frescos de legumes servidos individualmente em copinhos com um molho cremoso de iogurte. Uma entrada leve que traz cor e crocância à mesa.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 112 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.21
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Carrots≈ $1.50 por kg 45 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 45 g
- 4 Celery stalkspacote 400 g ≈ $2.20 25 g
- 5 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 35 g
- 6 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 15 g
- 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave e seque bem os legumes.
Corte cenoura, pepino, pimentão e aipo em palitos longos.
Pique o endro bem fininho.
Misture iogurte grego, queijo cottage, endro e sal até formar um molho homogêneo.
Coloque o molho no fundo de um copinho pequeno.
Arrume os palitos de legumes em pé no copinho e sirva gelado.
Dicas
- Porquê assim
- Cut the vegetables into thin sticks so they don't go soft in the dip and stay crunchy. If they're too thick, they turn soft after 10 minutes.
- Substituições
- Instead of bell pepper, use sweet red pepper in the same weight. Replace the dill with parsley, but halve the amount, it's slightly bitter.
- Erros comuns
- If the dip is too runny, the sticks turn soggy and lose their shape. Check the consistency 2 minutes after mixing.
- Guardar e reaquecer
- Store in the fridge for no more than 2 days. Stir the sticks with the dip before serving so they don't separate.
- Servir com
- Serve at kids' parties or as a side to a light cabbage and apple salad.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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