Magdalenas de centeno con semillas de amapola y piña

1. 1 Poppy seeds 6 g
2. 2 Sugar 20 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 35 g
5. 5 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 3 g
6. 6 Canned pineapplepaquete 565 g ≈ $2.50 30 g
7. 7 Rye flour 12 g
8. 8 Baking soda al gusto
9. 9 Cultured milkpaquete 500 ml ≈ $2.00 35 ml
10. 10 Wheat flour 20 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cubrir las semillas de amapola con agua hirviendo, dejar reposar 1 hora y escurrir en un colador.

2. Batir el huevo con el azúcar con la batidora 3 minutos hasta que quede esponjoso.

3. Añadir la crema agria y el kéfir, mezclar bien.

4. Mezclar la harina de centeno y la harina de trigo con la levadura en polvo, incorporar a la mezcla líquida y remover.

5. Secar la piña con papel absorbente y cortarla en trozos, rallar el chocolate y añadirlo junto con las semillas de amapola al тесто.

6. Verter la masa en moldes para magdalenas, llenando hasta dos tercios de su capacidad.

7. Hornear 25–30 minutos a 175°C hasta que salga limpia una brocheta.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.