Житні кексики з маком і ананасом

1. 1 Poppy seeds 6 г
2. 2 Sugar 20 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
5. 5 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 3 г
6. 6 Canned pineappleупаковка 565 г ≈ $2.50 30 г
7. 7 Rye flour 12 г
8. 8 Baking soda за смаком
9. 9 Cultured milkупаковка 500 мл ≈ $2.00 35 мл
10. 10 Wheat flour 20 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Залити мак окропом, залишити на 1 годину, злити через сито.

2. Збити яйце зі цукром міксером 3 хвилини до пінної маси.

3. Додати сметану та простоквашу, перемішати.

4. Змішати житню та пшеничну муку з содою, всипати в рідку суміш, перемішати.

5. Ананас обсушити та нарізати, шоколад натерти, ввести в тісто разом з маком.

6. Розлити тісто по формочках, заповнюючи на дві третини.

7. Випікати 25–30 хвилин при 175°C до сухої зубочистки.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.