Roggebrood-Makanaas Muffins

1. 1 Poppy seeds 6 g
2. 2 Sugar 11 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 35 g
5. 5 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 3 g
6. 6 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 30 g
7. 7 Rye flour 12 g
8. 8 Baking soda naar smaak
9. 9 Cultured milkverpakking 500 ml ≈ $2.00 35 ml
10. 10 Wheat flour 20 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Giet kokend water over de maken en laat 1 uur trekken

2. Klop de eieren met de suiker tot het glad is

3. Roer de zure room erdoor en meng goed

4. Zeef het roggebloem en bakpoeder erdoor, roer tot net gecombineerd

5. Voeg de ananasstukjes, chocoladekruimels, afgetapte maken en buttermelk toe, meng grondig

6. Deeg gelijkmatig verdelen over ingevette muffinvormpjes

7. Bak 25–30 minuten op 175°C tot goudbruin en veerkrachtig

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.