Muffins de seigle à la noix de macadamia, ananas et chocolat

1. 1 Poppy seeds 6 g
2. 2 Sugar 11 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 35 g
5. 5 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 3 g
6. 6 Canned pineapplepaquet 565 g ≈ $2.50 30 g
7. 7 Rye flour 12 g
8. 8 Baking soda au goût
9. 9 Cultured milkpaquet 500 ml ≈ $2.00 35 ml
10. 10 Wheat flour 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Verser de l’eau bouillante sur les graines de pavot et laisser infuser 1 heure

2. Monter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse

3. Incorporer la crème aigre et bien mélanger

4. Tamiser la farine de seigle et la levure, puis mélanger délicatement

5. Ajouter les morceaux d’ananas, les pépites de chocolat, les graines de pavot égouttées et le babeurre, puis bien mélanger

6. Répartir la pâte uniformément dans des moules à muffins beurrés

7. Cuire 25–30 minutes à 175°C (thermostat 6) jusqu’à ce qu’ils soient dorés et élastiques

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.