Batido de plátano, requesón y frutos rojos
Batido espeso y dulce, con el sabor suave del plátano y los frutos rojos. El requesón y el kéfir lo hacen saciante, y se bebe enseguida con pajita o en taza.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 133 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.06
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Bananas≈ $1.45 por kg 50 g
- 2 Soft quarkpaquete 200 g ≈ $2.50 40 g
- 3 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 30 g
- 4 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.13 60 ml
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongelar los frutos rojos en el microondas de 30 a 40 segundos a potencia media, o dejarlos en un bol 15 minutos. Escurrir el exceso de líquido.
Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.
Poner en el vaso de la batidora el plátano, el requesón y los frutos rojos, y añadir el kéfir. Batir 1 minuto, hasta obtener una mezcla totalmente homogénea.
Si quedan semillas de los frutos rojos en el batido, colarlo por un colador fino. Si está demasiado espeso, añadir 1–2 cucharadas de agua hervida y batir de nuevo.
Servir en una taza de inmediato. No guardar lo que sobre.
Consejos
- Por qué así
- Las bayas congeladas se descongelan primero y se escurre el jugo: así el batido no queda helado ni demasiado líquido, y la mezcla fría no irrita la garganta del peque.
- Sustituciones
- Cambia el kéfir por yogur natural sin aditivos en el mismo volumen. El requesón se puede sustituir por la misma cantidad de yogur, el batido quedará más fluido.
- Errores frecuentes
- Semillas de las bayas mal trituradas: crujen en los dientes al beber. Compruébalo pasando la cuchara por la pared del vaso y cuela por un colador.
- Guardar y recalentar
- Bébelo enseguida: a los 20–30 minutos el plátano se oscurece, el batido se separa y la base de kéfir no debe quedarse al calor. No se guarda ni se recalienta.
- Con qué servir
- Sírvelo en la merienda con un trozo de pan blando o galletas tipo María, si el peque se queda con hambre.
En resumen
- Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.
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