バナナとカテージチーズとベリーのスムージー
バナナとベリーのやさしい風味の、濃厚で甘いスムージーです。カテージチーズとケフィアでお腹もしっかり満たされ、ストローでもカップでもすぐに飲めます。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 133 kcal
- 材料
- ≈ $1.06
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 Bananas≈ $1.45 / kg 50 g
- 2 Soft quarkパック 200 g ≈ $2.50 40 g
- 3 Mixed berries (frozen)パック 300 g ≈ $3.50 30 g
- 4 Kefirパック 900 ml ≈ $2.13 60 ml
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ベリーは電子レンジの中火で30〜40秒解凍するか、ボウルに入れて15分おきます。余分な水分は捨てます。
バナナは皮をむき、輪切りにします。
ブレンダーのカップにバナナ、カテージチーズ、ベリーを入れ、ケフィアを注ぎます。1分間、完全になめらかになるまで撹拌します。
ベリーの種が残っていたら、細かい目のざるでこします。濃すぎる場合は、一度沸騰させて冷ました水を大さじ1〜2加え、もう一度撹拌します。
カップに注ぎ、すぐに出します。残りは保存しません。
コツ
- なぜこうするのか
- 冷凍ベリーは先に解凍して、出た汁を捨てる。スムージーが冷たすぎず水っぽくもならず、冷たい飲み物で子どもののどを刺激しない。
- 代用できる材料
- ケフィアは同量の無添加のプレーンヨーグルトに替えられる。カッテージチーズも同量のヨーグルトに替えられるが、スムージーはゆるくなる。
- よくある失敗
- ベリーの種が砕けきらないと、飲むときに歯に当たってざらつく。グラスの内側をスプーンでなぞって確かめ、ざるで漉す。
- 保存と温め直し
- すぐ飲む。20〜30分でバナナが黒ずみ、スムージーが分離する。ケフィアベースは暖かい場所に置かない。保存も温め直しもしない。
- 合わせるもの
- おやつに、柔らかいパンかビスケットを添える。まだ足りなそうなときに出す。
要点
- 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。
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