Frullato di banana, formaggio fresco e frutti di bosco
Un frullato denso e dolce, dal gusto delicato di banana e frutti di bosco. Il formaggio fresco e il kefir lo rendono nutriente; si beve in fretta con la cannuccia o dalla tazza.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 133 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.06
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Bananas≈ $1.45 per kg 50 g
- 2 Soft quarkconfezione 200 g ≈ $2.50 40 g
- 3 Mixed berries (frozen)confezione 300 g ≈ $3.50 30 g
- 4 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.13 60 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongelare i frutti di bosco nel microonde per 30–40 secondi a media potenza oppure lasciarli in una ciotola per 15 minuti. Eliminare il liquido in eccesso.
Sbucciare la banana1 e tagliarla a rondelle.
Mettere nel bicchiere del frullatore la banana1, il formaggio fresco e i frutti di bosco, poi versare il kefir4. Frullare per 1 minuto fino a ottenere un composto perfettamente omogeneo.
Se nel frullato sono rimasti dei semini, filtrarlo con un colino a maglie fitte. Se è troppo denso, aggiungere 1–2 cucchiai di acqua bollita e frullare di nuovo.
Versare in una tazza e servire subito. Non conservare quello che avanza.
Consigli
- Perché così
- I frutti di bosco surgelati si scongelano prima e si scola il succo: così lo smoothie non risulta ghiacciato e troppo liquido, e la massa fredda non irrita la gola del piccolo.
- Sostituzioni
- Sostituisci il kefir con la stessa quantità di yogurt naturale senza aggiunte. La ricotta si può sostituire con la stessa porzione di yogurt, lo smoothie sarà più fluido.
- Errori comuni
- I semini dei frutti di bosco non sono tritati bene: bevendo scricchiolano sui denti. Controlla passando il cucchiaio sulla parete del bicchiere e filtra con un setaccio.
- Conservare e riscaldare
- Bevilo subito: dopo 20–30 minuti la banana scurisce, lo smoothie si separa e la base di kefir non deve stare al caldo. Non conservare e non riscaldare.
- Servire con
- Servi a merenda con un pezzetto di pane croccante morbido o biscotti secchi, se il piccolo ha ancora fame.
In breve
- Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 12 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.
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